Nieuw ras. Erg lekkere aardappel, kooktype iets kruimig. Silvy heeft een geweldige opbrengst van ca. 15 tot 20 aardappelen per plant. Kan zeer goed tegen warmte en droogte. Als de stengels uit de grond komen is extra aanaarden aanbevolen. Rond ovale knol met iets licht geel vlees. Goed bestand tegen phytophtora in het loof en in de knol. Geschikt voor zand- en kleigrond. Bewaarbaar t/m de winter.